+7 (495) 78-78-78-5
info@magazin-restoran.ru

Овощерезки-протирки

Показать фильтр Скрыть фильтр
Цена
Бренд
Напряжение, В
Мощность, кВт
0.37
14.03
27.69
41.34
55.00
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 220V Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 220V В наличии (96) 105 701 a
Овощерезка VIATTO HLC-300 220V Овощерезка VIATTO HLC-300 220V В наличии (39) 32 211 a
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 380V Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 380V В наличии (19) 105 701 a
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Ultra Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 Ultra В наличии (18) 115 739 a
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 20 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 20 В наличии (17) 63 313 a
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 40 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 40 В наличии (13) 95 201 a
Овощерезка VIATTO HLC-300 380V Овощерезка VIATTO HLC-300 380V В наличии (9) 32 211 a
Овощерезка ROBOT-COUPE CL 52 Овощерезка ROBOT-COUPE CL 52 В наличии (9) 163 069 a

Успех и популярность заведений общепита напрямую зависят от качества и оригинальности подаваемых блюд, поэтому оборудование должно соответствовать пропускной способности кафе и ресторана. Также для ресторана или кафе важна скорость приготовления блюд: ведь посетители не станут ждать слишком долго. Овощерезки и протирочные машины, предлагаемые в каталоге, рассчитаны на промышленную производительность и разнообразные способы обработки используемых продуктов.

Критерии выбора овощерезки

Выбор и покупка кухонного оборудования определяется планируемой нагрузкой и удобством в использовании. От этих параметров и от прочности деталей зависит цена. Специализирующиеся на профессиональной кухонной технике производители предлагают широкий выбор оборудования для подготовки к приготовлению овощей и фруктов.

Мощные, стационарные овощерезки Robot Coupe рассчитаны на обработку 900 кг продукции в час. Они легко справляются с сырыми и вареными овощами, которые следует измельчить для приготовления салатов, первых, вторых блюд, а также десертов. Широкий бункер для подачи овощей позволяет обрабатывать крупногабаритные овощи, например, капусту и сельдерей. Фиксированная подача продуктов на нарезку при помощи цилиндрического загрузочного бункера дает возможность придавать аккуратную форму кусочкам длинных и нежных овощей, таким как кабачки, огурцы и грибы.

Менее производительная электрическая профессиональная овощерезка пропускает от 100 до 300 кг овощей за час.

Протирочные машины и их особенности

Мощная протирочная машина мпр 350М быстро превращает вареные овощи, фрукты, горох в однородную массу.

Некоторые агрегаты имеют больше возможностей. Многофункциональные протирочные машины не только изготавливают пюре из вареных продуктов, но и работают с сырыми овощами и фруктами, одновременно удаляя семена, кожицу, плодоножки и косточки. Также они могут служить овощерезкой, придавая кусочкам разную форму, и выполняют шинковки капусты.