+7 (495) 78-78-78-5
info@magazin-restoran.ru
Показать фильтр Скрыть фильтр
Цена
Бренд
Напряжение, В
Напряжение, В
Мощность, кВт
0.22
1.29
2.36
3.43
4.50
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Объем, л
Мармит VIATTO ZCK165BT Мармит VIATTO ZCK165BT В наличии (83) 6 348 a
Чафинг-диш VIATTO ZCK100S Чафинг-диш VIATTO ZCK100S В наличии (40) 8 779 a
Чафинг-диш VIATTO ZCK101-1A Чафинг-диш VIATTO ZCK101-1A В наличии (28) 11 210 a
Мармит BERTO`S E7BM4M Мармит BERTO`S E7BM4M В наличии (23) 76 657 a
Мармит FORCAR B8001 Мармит FORCAR B8001 В наличии (13) 13 257 a
Мармит Abat ЭМК-40Н Мармит Abat ЭМК-40Н В наличии (9) 35 900 a
Мармит Abat ЭМК-80/2Н Мармит Abat ЭМК-80/2Н В наличии (1) 57 500 a
Мармит BERTO`S E7BM8B Мармит BERTO`S E7BM8B В наличии (0) 93 735 a
Мармит BERTO`S E6BM6B Мармит BERTO`S E6BM6B В наличии (0) 58 643 a
Мармит FORCAR BMV 21 Мармит FORCAR BMV 21 В наличии (0) 28 854 a
Мармит FORCAR BMV 11 Мармит FORCAR BMV 11 В наличии (0) 18 638 a

Мармит – это профессиональный контейнер, который на кухне незаменим. Они применяются для кратковременного хранения горячей пищи. Его можно увидеть в ресторанах. В таком аппарате еда остывает долго. В нём можно держать супы, компоты, соусы, горячие напитки. Однако чаще всего применяется мармит для вторых блюд.

Виды мармитов

У этих аппаратов большое разнообразие дизайнов, они бывают: овальной формы, прямоугольной, квадратной или круглой.

Мармиты встречаются таких видов:

  • Без подогрева. То есть тепло сохраняется за счёт двойной стенки.
  • С подогревом. Температуру поддерживают грелки или свечи.
  • С электроподогревом.

Мармиты бывают с разным подогревом:

  • Водяные. В них повар хранит очень нежные блюда, такие как рыбы.
  • Паровые. Подогревается пища благодаря пару. Температура воды поддерживается около 80 градусов.
  • Сухие. Просто поддерживают температуру.

Эти аппараты так же бывают:

  • настольные;
  • напольные.

Настольные легко можно переносить и применяются они в небольших кафе или закусочных. Напольные состоят из нескольких секций, где хранится не одно блюдо. Используются в более крупных заведениях.

В современных заведениях общественного питания более популярны электрические мармиты. В нём легко контролировать температуру.

Преимущества мармитов

Эти аппараты очень удобны и полезны на профессиональных кухнях общественного питания. Мармиты облегчают работу повару. Не придётся бегать и разогревать блюдо, аппарат всё сделает за него.

Благодаря мармиту, клиенту не придётся долго ждать свой заказ. Он упрощает работу кухонного персонала. Они универсальные, функциональные, просты в использовании и по доступным ценам.

Смотря какие у вас предпочтения, купить мармит можно в нашей компании. Если не хотите ошибиться с выбором, консультант доступно сможет объяснить про определённую модель.