+7 (495) 78-78-78-5
info@magazin-restoran.ru
Показать фильтр Скрыть фильтр
Цена
Бренд
Напряжение, В
Мощность, кВт
0.55
3.16
5.78
8.39
11.00
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Объем, л
Куттер VIATTO HR-9 Куттер VIATTO HR-9 В наличии (23) 22 690 a
Куттер VIATTO HR-6 Куттер VIATTO HR-6 В наличии (18) 20 326 a
Куттер ROBOT-COUPE R 2 Куттер ROBOT-COUPE R 2 В наличии (16) 72 887 a
Куттер FIMAR CL/5M Куттер FIMAR CL/5M В наличии (9) 61 606 a
Куттер FIMAR CL/3M Куттер FIMAR CL/3M В наличии (7) 55 680 a
Куттер ROBOT-COUPE Robot Cook Куттер ROBOT-COUPE Robot Cook В наличии (4) 218 197 a
Куттер ROBOT-COUPE R 4-1500 Куттер ROBOT-COUPE R 4-1500 В наличии (3) 110 257 a
Куттер ROBOT-COUPE R 8 Куттер ROBOT-COUPE R 8 В наличии (0) 324 361 a
Куттер ROBOT-COUPE R 5 Plus Куттер ROBOT-COUPE R 5 Plus В наличии (0) 188 625 a
Куттер ROBOT-COUPE R 3-1500 Куттер ROBOT-COUPE R 3-1500 В наличии (0) 87 943 a
Куттер ROBOT-COUPE R 10 Куттер ROBOT-COUPE R 10 В наличии (0) 416 396 a
Куттер FIMAR CL/8 Куттер FIMAR CL/8 В наличии (0) 65 817 a
Куттер FIMAR CL/8M Куттер FIMAR CL/8M В наличии (0) 67 377 a
Куттер FIMAR CL/5V2 Куттер FIMAR CL/5V2 В наличии (0) 69 950 a
Куттер ROBOT-COUPE R 23 Куттер ROBOT-COUPE R 23 В наличии (0) 794 496 a
Куттер ROBOT-COUPE R 60 Куттер ROBOT-COUPE R 60 В наличии (0) 1 736 541 a
Куттер ROBOT-COUPE R 45 Куттер ROBOT-COUPE R 45 В наличии (0) 1 343 849 a
Куттер ROBOT-COUPE R 30 Куттер ROBOT-COUPE R 30 В наличии (0) 998 100 a
Куттер ROBOT-COUPE R 15 Куттер ROBOT-COUPE R 15 В наличии (0) 521 634 a
Куттер FIMAR CL/8V2 Куттер FIMAR CL/8V2 В наличии (0)

Куттер используется для измельчения различных сортов мяса, овощной продукции, позволяет качественно приготовить фарш различной консистенции. Редко какая кухня ресторана или масштабное кулинарное производство не имеет куттер, купить его для предприятия не составляет особых затрат.

В чем состоит эффективность куттера

Специфическое расположение ножей, их конструкция позволяют не только качественное приготовление фарша, но и увеличивают функционал устройства. Обычно прибор комплектуется тремя комплектами ножей:

  • гладкий – измельчение мяса;
  • крупнозубчатый – перемалывание костей, хрящей, прочих твердых пищевых продуктов, замес теста;
  • мелкозубчатый – операции с овощной продукцией.

Помимо этого, функционал оборудования расширяют следующие модификации: вакуумная и модель с охлаждением. Вакуумный куттер купить выгодно в колбасный цех. Получаемая консистенция фарша от такого устройство отлично подходит для колбас, пельменей. Эффективная вакуумная модель в производстве майонеза, замороженных овощных смесей.

Вариант прибора с охлаждением предохраняет фарш от спекания в процессе измельчения. Готовая продукция сохраняет прекрасный товарный вид долгое время.

Модель куттера от robot coupe

Профессиональный куттер robot coupe отличается высокими рабочими скоростями: ряд моделей характеризуется величиной до 3000 об/мин. Результатом этого является качественное приготовление фарша, тонкой консистенции, а также мусса.

Прибор оснащен ножом с лезвиями особой конструкции, разработанной непосредственно производителем. Это обеспечивает высокое качество нарезки продукции. Дополнительную помощь в этом оказывает режим пульсации, позволяющий добиться еще более аккуратного измельчения.

Все модели куттера robot coupe оборудованы асинхронным двигателем, что существенно продлевает эксплуатационный ресурс оборудования при интенсивных нагрузках.