Нашли дешевле? Свяжитесь с нами - сделаем индивидуальное предложение!
Звоните +7 495 78-78-78-5 или закажите звонок


Коптильни


Сортировать по: Цене

Производитель:

Показать:


Коптильня электрическая КР-1.60

Коптильня электрическая КР-1.30



Копченые блюда предпочитают любители их непередаваемого вкуса и чудесного аромата дымка. Такое блюдо невозможно создать без коптильни – специального оборудования, превращающего полуфабрикаты в изысканное угощение.

Покупка промышленной коптильни экономически выгодна: блюда, приготовленные копчением, намного превышают стоимость их полуфабрикатов, независимо от того, что это: рыба, мясо или морепродукты.

Коптильня промышленная, представленная в каталоге на нашем сайте, позволяет выбрать способ копчения (холодный или горячий). С помощью такой коптильни можно приготовить множество блюд, используя прибор ещё и в качестве печки.

Как создаются копченые блюда

Коптильня горячего копчения разработана для приготовления блюд при температуре выше 100о. По технологии продукты сначала требуется засолить. Блюдо, подвергшееся такой двойной обработке, может не портиться долгое время.

Холодное копчение достигается с помощью действия на продукты дыма, температура при этом процессе не меняется. Под действием дыма происходит испарение лишней влаги. Для такого способа копчения хорошо подойдёт коптильня для рыбы, сохраняющая все полезные качества продуктов и наделяющая их неповторимым ароматом. Рыба или мясо, закопчённые холодным способом хранятся намного дольше, чем блюда, приготовленные с помощью горячей обработки.

Достоинства промышленной коптильни

Приборы для копчения выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает лёгкость в уходе. Дверца камеры открывается на 90о, позволяя удобно загружать продукты. Размеры шкафа дают возможность готовить крупную рыбу или целую курицу. Имеющийся в приборе таймер для включения тена позволяет создавать необходимое количество дыма для выбранного способа копчения.

Продлить срок годности продуктов и наделить их неповторимыми вкусовыми качествами поможет покупка коптильни горячего копчения.


Возможно вас заинтересует другое оборудование:

Контактные грили
Лавовые грили
Письмо нам:
*
*