+7 (495) 78-78-78-5
info@magazin-restoran.ru
Показать фильтр Скрыть фильтр
Цена
Бренд
Напряжение, В
Напряжение, В
Мощность, кВт
2.00
7.05
12.10
17.15
22.20
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Фритюртица VIATTO EF-6L Фритюртица VIATTO EF-6L В наличии (63) 4 457 a
Фритюрница VIATTO EF-6L-2 Фритюрница VIATTO EF-6L-2 В наличии (53) 8 981 a
Фритюрница VIATTO EF-8L Фритюрница VIATTO EF-8L В наличии (43) 4 862 a
Фритюрница FIMAR FT 8 Фритюрница FIMAR FT 8 В наличии (39) 13 179 a
Фритюрница FIMAR FT 44 Фритюрница FIMAR FT 44 В наличии (35) 17 156 a
Фритюрница VIATTO EF-4L-2 Фритюрница VIATTO EF-4L-2 В наличии (34) 8 171 a
Фритюрница FIMAR FT 4 Фритюрница FIMAR FT 4 В наличии (30) 9 670 a
Фритюрница VIATTO EF101A Фритюрница VIATTO EF101A В наличии (26) 6 415 a
Фритюрница  VIATTO EF-8L-2 Фритюрница VIATTO EF-8L-2 В наличии (24) 9 522 a
Фритюрница FIMAR FT 88 Фритюрница FIMAR FT 88 В наличии (22) 23 395 a
Фритюрница VIATTO EF101B Фритюрница VIATTO EF101B В наличии (21) 5 808 a
Фритюрница VIATTO EF-4L Фритюрница VIATTO EF-4L В наличии (17) 4 322 a
Фритюрница FIMAR FR88 Фритюрница FIMAR FR88 В наличии (14) 26 280 a
Фритюрница VIATTO EF102B Фритюрница VIATTO EF102B В наличии (11) 10 737 a
Фритюрница FIMAR FR88R Фритюрница FIMAR FR88R В наличии (8) 33 688 a
Фритюрница FIMAR FR8 Фритюрница FIMAR FR8 В наличии (8) 14 817 a
Фритюрница FIMAR FR4 Фритюрница FIMAR FR4 В наличии (7) 10 606 a
Фритюрница FIMAR FR8R Фритюрница FIMAR FR8R В наличии (5) 18 092 a

Фритюрницы получили широкое распространение на кухнях ресторанов и кафе. Они позволяют быстро готовить различные блюда в хорошо разогретом растительном масле или жире животного происхождения. Так готовятся популярные картошка фри и другие овощи, пончики, пирожки и чебуреки. При этом важно придерживаться правильной пропорции соотношения 4:1 жира и приготавливаемого блюда.

Что такое фритюрница электрическая?

Существуют газовые и электрические фритюрницы. Чаще всего используется именно электрическая фритюрница.

Как правило, это емкость из нержавеющей стали с наружной термоизоляцией. Она имеет закрывающуюся крышку и снабжена электронагревателем, температура которого регулируется. В эту емкость вставляется короб из нержавеющей сетки. В нем полуфабрикаты опускаются в масло и вынимаются из него после их окончательной обжарки.

В емкость для фритюра обычно заливают 1-3 литра масла. От его объема зависит количество обжариваемых за одну закладку продуктов. У конкретных моделей могут быть свои особенности относительно необходимого объема масла и вариантов обжарки. Подобные установки для приготовления пищи могут комплектоваться различным вспомогательным оборудованием и приборами, облегчающими их использования. В нашем магазине купить фритюрницу можно в различном исполнении.

Оснащение фритюрницы

Здесь может быть таймер с сигнализатором, термостат для обеспечения оптимального нагрева масла и экономного его расходования, очищающие масло и воздух фильтры, посуда для ускорения замены масла, датчик для автоматического отключения, крышка с термостойким стеклом и пр. В каталогах предлагается широкий выбор таких аппаратов с разной продуктивностью, оснащением и стоимостью. Все они подойдут для предприятий общественного питания, так как все устройства высокопроизводительные, работают непрерывно и длительно.