8(800)550-91-79 - БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВСЕХ РЕГИОНОВ
+7(495)419-95-19 - ДЛЯ МОСКОВСКОГО РЕГИОНА
Цена
от
до
3132
236891
470649
704408
938166
Статус в Москве
Производитель
Страна производитель
Напряжение, в
Способ установки
Объем дежи, л
от
до
4.20
23.15
42.10
61.05
80.00
Количество скоростей
Механизм поднятия рабочего органа
Вращение дежи
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-5W
Код товара: 4316
26 083
в наличии 50 шт.
Миксер планетарный VIATTO VA-SM5GR
Код товара: 28592
8 758
в наличии 151 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KSP5
Код товара: 37098
9 355
в наличии 479 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 5 ECO
Код товара: 26546
11 926
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный VIATTO VA-SM7GRPRO
Код товара: 28590
13 408
в наличии 1 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 7 ECO
Код товара: 27985
16 898
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KSM6
Код товара: 37099
17 943
в наличии 409 шт.
Миксер планетарный ROSSO B5S cake
Код товара: 24515
23 607
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный VIATTO VA-SMB5W
Код товара: 31842
25 860
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный EKSI KM-5L (белый)
Код товара: 17086
26 035
в наличии 29 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS5
Код товара: 2442
26 166
в наличии 105 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 5
Код товара: 26545
26 357
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KSM15
Код товара: 37102
27 068
в наличии 140 шт.
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-7B
Код товара: 6365
27 894
в наличии 15 шт.
Миксер планетарный GASTROMIX B 7
Код товара: 27984
29 864
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный ROSSO B10S cake
Код товара: 24517
30 539
в наличии 2 шт.
Миксер планетарный EKSI VFM7
Код товара: 17088
30 790
в наличии 33 шт.
Миксер планетарный HURAKAN HKN-KS7S
Код товара: 32974
34 097
в наличии 1 шт.
Миксер планетарный SL-B5 FIMAR EasyLine
Код товара: 28503
34 225
в наличии 1 шт.
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-10S
Код товара: 4317
35 398
в наличии 24 шт.
Миксер планетарный HLB-7 VIATTO
Код товара: 2015
35 979
в наличии 14 шт.

Планетарные миксеры

Планетарный миксер — кухонный аксессуар для смешивания и взбивания различных ингредиентов. Magazino-Restorano реализует профессиональные модели, отличающиеся от классических возможностью работы с тяжелыми, густыми смесями. Расскажем о принципе действия и правилах выбора оборудования.

Читать далее

Устройство и схема работы

У обычных миксеров венчик вращается только вокруг своей оси. Густую смесь он взбить не может. У планетарного же аналога крутится платформа, на которой закреплены насадки. Также известны модели с вращающейся дежей (чашей). Они тщательнее смешивают продукцию.

Месильный орган планетарного миксера с чашей приводится в движение мотором, расположенном внутри корпуса устройства. Скорости вращения (от одной до десяти) задаются пользователем. Наибольшее распространение получили устройства с вариатором, плавно меняющим частоту перемешивания.

Как выбрать планетарный миксер?

    Объем дежи — критерий, определяющий производительность устройства. Различают три вида агрегатов:
  1. Бытовые.
    Вместительность чаши — не более 10 литров. Компактные модели для предприятий общепита, где смешивать ингредиенты для приготовления блюд требуется редко. Кстати, такие планетарные миксеры для дома тоже подходят.
  2. Полупрофессиональные.
    Объем дежи — до 25 л. Полупромышленные устройства используются в кафе, ресторанах, барах. Могут иметь напольное или настольное исполнение.
  3. Профессиональные.
    Одновременно перерабатывают до 80 литров ингредиентов. Промышленные миксеры обычно имеют напольное исполнение, а для дополнительной устойчивости фиксируются держателями. Используются в производственных цехах.

Следующий критерий — число скоростей. Для смешивания однотипных ингредиентов (например, если готовится только тесто) достаточно модели с двумя или тремя скоростями. Такие планетарные миксеры недорого стоят и занимают мало места на кухне. Оборудование с 7-10 скоростями расширяет возможности для кулинарии.

    На нем готовят:
  • тесто любой консистенции;
  • крема, муссы, коктейли;
  • соусы;
  • супы;
  • мясной/рыбный фарш;
  • омлеты и другие блюда.

Если значение имеет удобство мытья и обслуживания устройства, рекомендуется купить планетарный миксер с подъемной траверсой.

В каталоге интернет-магазина MGZR.RU представлено более двух десятков российских, европейских, азиатских брендов. Цена планетарного миксера зависит от технических характеристик устройства. Их можно найти на вкладке с интересующим товаром.

Magazino-Restorano — надежный партнер в обустройстве профессиональных и бытовых кухонь. Эксперты с 15-летним опытом работы помогут выбрать оборудование для решения конкретной задачи. Сделайте заказ, не покидая сайт, или обратитесь за дополнительной информацией по телефону, указанному на главной странице.

Для оформления заказа необходима авторизация. Получить код для авторизации на WhatsApp / e-mail

Впервые на нашем портале?
Пройди быструю регистрацию и начни получать скидки уже с первого заказа!  Пройти регистрацию

Регистрация
Имя:*
Фамилия:*
Отчество:
Email:*
Телефон:* направим код на Whatsapp
Промокод
Телефон: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на WhatsApp
Email: уже используется на портале "Magazino-Restorano".
Авторизуйтесь:
Получить код для авторизации на Email
Получить новый код Вы сможете:
 Данный товар добавлен в отложенные.
Со списком отложенных товаров можно ознакомиться в личном кабинете.
Перейти к просмотру

Спасибо понятно